Xanthan Gum Foods Grade Ingrédient pour l'émulsion CAS11138-66-2

Modèle NON.	Catégorie de nourritures de gomme de xanthane
Nom du produit	Gomme xanthane
La taille des particules	80 mailles
Couleur	blanc cassé à jaune clair
Fonction	Épaississant/ Émulsifiant / Stabilisant
Forfait transport	25 kg/sac en papier artisanal
spécification	25 kg/sac en papier
Marque déposée	Ralage
Origine	Chine
Code SH	3913900000
Capacité de production	5000mt

Description du produit

La gomme xanthane est également appelée adhésif jaune, gomme xanthane, polysaccharide xanthomonas.
C'est une sorte de polysaccharide monospore généré par la fermentation de Pseudomonas flava.
Depuis sa construction macromoléculaire spéciale et ses propriétés colloïdales, il a plusieurs fonctions.
Il peut être utilisé comme émulsifiant, stabilisant, épaississant de gel, composé d'imprégnation, agent de mise en forme de membrane et autres.
Il est largement appliqué dans divers domaines de l'économie nationale.
La gomme xanthane est saluée comme "le glutamate monosodique de l'industrie" ; c'est le polysaccharide microbien avec la plus grande échelle de production et une application extrêmement large.

Photos détaillées

Paramètres du produit

Nom du produit	Catégorie de nourritures de poudre de gomme de xanthane

Article	Standard	Résultat
Apparence	Blanc cassé ou jaune clair Poudre à écoulement libre ou	Se conformer
Jusqu'à 80 mesh, %	≥95.0	98,3
1 % XG dans une solution de KCL à 1 %, mPa.s	1200-1800	1485
Rapport de cisaillement	≥ 6,5	7.6
PH (solution 1 % XG)	6.0-8.0	7.1
Perte au séchage, %	≤13.0	9.8
Cendre, %	≤13.0	<13,0
Acide pyruvique, %	≥ 1,5	>1,5
Azote total, %	≤ 1,5	<1,5
Pb, mg/kg	≤ 2,0	<2.0
Numération totale sur plaque, UFC/g	≤ 5000	3100
Levures & Moisissures, UFC/g	≤ 500	< 500
Coliformes, NPP/g	≤ 3	< 3
Salmonelle	0/25g	0/25g

Fonction

Avantages:

La gomme xanthane est la colle biologique la plus supérieure intégrée avec épaississement, suspension, émulsification et stabilisation.
Bon effet de suspension pour les solides insolubles et les gouttes d'huile.
C'est avec une très bonne solubilité dans l'eau
Faible concentration mais haute viscosité.
La solution aqueuse de gomme xanthane a une viscosité élevée à l'état statique ou à faible cisaillement.
Bonne stabilité pour la température.
Bonne stabilité acido-basique.
Bonne solution avec de nombreuses solutions salines.
Belle stabilité pour l'hydrolyse enzymatique.

Dossiers de candidature

Application:

Aliments déposés : en tant que stabilisant à usages multiples, agent épaississant et agent auxiliaire de traitement dans les aliments en conserve et en bouteille, les aliments de boulangerie, les produits laitiers, les aliments surgelés, les assaisonnements de salade, les boissons, les produits de brassage, les bonbons et les accessoires de décoration de pâtisserie.
Nutrition et médecine classées.
Domaine cosmétique.
Domaine de l'alimentation animale / des aliments pour animaux de compagnie.

Emballage et expédition

Emballage:
25kg Paper Craft bag or Carton.

Des produits